生産地：イタリア　マルケ
生産者：Casalfarneto
原産地呼称： D.O.C.G.　CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO
2010年よりDOCGに定められた新しい原産地呼称です。VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESIよりも熟成期間を長く定め、ヴェルデッキオ特有の酸とミネラルを保ちながらも、よりふくよかで優しい果実味のワインとなっています。

品種：ヴェルデッキオ100％
（9月上旬に収穫：50％　9月下旬～10月上旬に収穫：25％　10月下旬に収穫：25％）
醸造：9月上旬収穫分、9月下旬～10月上旬収穫分はステンレスタンクにて醗酵、熟成。10月下旬収穫分はクリオ・マセラシオン後ステンレスタンクにて醗酵。25hlの大樽にて熟成。アッサンブラージュ後、酒石の安定化を行い瓶詰め。

「収穫を２度に分けて別々に熟成。レモン系の柑橘のほろ苦さ、白系果実や花、ハーブ、スパイスなど、フレッシュ感と複雑さの両面があるワイン。口になじむ奇麗系ミネラルといったところ。」