ブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・エクストラ・ブリュット NV (2015)

■入荷によりヴィンテージ違いを発送する場合がございます。

ブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・エクストラ・ブリュット NV (2015)

¥8,712

生産地：フランス　シャンパーニュ
生産者：Pinot Chevauchet
原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
品種：ピノ・ムニエ100％（平均樹齢70年以上）
※表ラベルにヴィンテージ表記ございませんが2015収穫の葡萄のみ使用しています。シュヴォシェが所有するピノ・ムニエの中で最も古い3つの区画（Pierrotte /Marie Mulotte /Neuville）より収穫

醸造：新フレンチオークバリックにて一次発酵。瓶内二次発酵後36ヶ月以上熟成しデゴルジュマン。
ドサージュ：3.5g/L

「樹齢７０年以上、フレンチオークで１次、瓶内２次で３年。プルーンやマルメラの豊かな味、トーストやナッツ、バニラのニュアンス、フレッシュな酸、透明なミネラル...やっぱりシャンパーニュはすごい。」

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生産者：Pinot Chevauchet
原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
品種：ピノ・ムニエ100％（平均樹齢70年以上）
※表ラベルにヴィンテージ表記ございませんが2015収穫の葡萄のみ使用しています。シュヴォシェが所有するピノ・ムニエの中で最も古い3つの区画（Pierrotte /Marie Mulotte /Neuville）より収穫

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