サルディーニャ

生産地：イタリア　サルディーニャ 生産者：Tenute Dettori 原産地呼称：I.G.T. ROMANGIA 品種：ヴェルメンティーノ70％　モスカート30％（樹齢40年以上） 熟成：手作業にて収穫。4日間スキンコンタクト。セメントタンクにて2年以上熟成。複数のヴィンテージをアッサンブラージュし、SO2を必要最低限（45mg/l）添加し、無濾過、無清澄にて瓶詰め。

生産地：イタリア　サルディーニャ 生産者：Tenute Dettori 原産地呼称：I.G.T. ROMANGIA 品種：カンノナウ30％　モニカ40％　パスカーレ30％　（樹齢40年以上） 熟成：手作業にて収穫。8-10日間マセラシオン。セメントタンクにて2年以上熟成。瓶熟1年。SO2を必要最低限（45mg/l）添加し、無濾過、無清澄にて瓶詰め。 「軽く熟した赤系果実味やキャンディのような丸い熟した甘味。半面、骨格はミネラルとスパイス感、エレガントな酸がまとめて広がる。」

生産地：イタリア　サルディーニャ 生産者：Giuseppe Gabbas 原産地呼称：D.O.C. CANNONAU DI SARDEGNA CLASSICO 品種：カンノナウ100% 醸造：ステンレスタンクにて2週間マセラシオン、MLF。ステンレスタンク12ヶ月熟成後フレンチバリック12ヶ月(新樽率40%)熟成。瓶熟10ヶ月。 「バラ、ミント、バニラはほのかに感じて沿岸沿いのミネラル感とうっすら塩気。優しくデリケートなタンニン、滑らかな口当たり、カンノナウの１ランク上。」