クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブリュット NV 2019
生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ及び周辺地域
生産者:Bailli Lapiere
原産地呼称:A.O.C. CREMANT DE BOURGOGNE
品種:ピノ・ノワール95% シャルドネ5%
エコセールから認証を受けた有機栽培の畑から収穫。
醸造:手摘みでの収穫後空気式圧搾機にソフトプレスし ステンレスタンクにて一次発酵、マロラクティック発酵。瓶内ニ次発酵後16ヶ月熟成しデゴルジュマン。
「シャルドネの華やかさと柑橘系果実の香り、ミネラルとコクを感じる。爽やかな甘酸っぱい酸とナッティーな香り。瓶内2次発酵の細やかな泡。」
¥3,509.